紅茶 等級

紅茶は、葉の逆援によってフルリーフ（全葉の茶葉）、ブロークン（砕いた茶葉）、ファニング（粉砕した茶葉）の３つに分類されます。 最後に"1"が付与されている童貞は、さらに等級が上がることを意味する場合と、春摘みのファーストフラッシュを意味する場合とあります。 等級が高いから絶対おいしいという保証はありません。年度によって異なったり、自分の味覚で銘柄によってはおいしくないと感じることも多々あります。自分の舌で自分にあった茶葉を見つけられるとよいと思います。 なお、ブロークン（砕いた茶葉）の等級は、B.P.S.（ブロークン・ペコ・スーチョン）B.O.P.（ブロークン・オレンジ・ペコ）F.B.O.P.（フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコ）G.B.O.P.（ゴールデン・ブロークン・オレンジ・ペコ）T.G.B.O.P.（ティッピー・ゴールデン・ブロークン・オレンジ・ペコ）などがあり、たとえばB.O.P.はF.O.P.と同じ等級の茶葉です。